为了让街道妇女代表、基层妇联主席在快节奏的生活间隙中，体验一份小小的仪式感，品尝一口美味的甜品，10月17日下午，北仑区妇女儿童活动中心在小港街道开展““益”杯奶冻 幸福加“焙””公益课活动。

意式奶冻杯的制作过程更加注重原材料的质地和配方比例，活动现场，烘焙老师首先详细介绍了所需要的材料、必备工具和每个步骤的注意事项和技巧，烘焙老师先将吉利丁片泡入冷水中，把牛奶、白砂糖按比例倒入锅中，放入红茶包煮开，倒入淡奶油搅拌均匀关火，最后将泡软的吉利丁片加入锅中搅拌至融化。

演示过程中，老师强调：刚开始煮牛奶时要慢慢的搅拌，火候不能太大，不然牛奶容易糊锅。老师讲解完毕，大家开始动手体验，从刚开始的小心翼翼到逐渐掌握技巧，不一会，整个教室飘满了香甜的味道，到处充满着欢乐与温馨。

制作完成后，老师边帮助大家分装边推荐：“我们今天课上制作的还只是半成品，大家带回家后，要放入冰箱冷藏，等到凝固后再食用，还可以搭配一些水果装饰，既美观又美味。”“原来做意式奶冻杯这么简单，我家孩子肯定喜欢，材料超市都有，我去买点回家后教她一起做。”一位妈妈乐呵呵地说道。

本次公益活动，不仅让街道妇女代表、基层妇联主席掌握了制作奶冻杯的技巧和知识，更是体验到了烘焙的乐趣。后续，小港街道妇联还会陆续开展旗袍美修、衣橱整理等各类公益课，在增强妇联大家庭凝聚力的同时，展示新时期妇联巾帼妇女健康、文明、积极向上的精神风貌。